Süt Çocuğunun Enerji ve Besin ihtiyacı
Çocukların besin ve enerji ihtiyacı, yetişkinlere göre farklılık gösterir. Süt çocuklarının vücutlarında yeni dokuların yapılması nedeni ile protein, mineral ve vitaminlere gereksinim fazladır. Büyüme sürecinde önemli miktarda enerji gereklidir. Çocuklar henüz kendi kendilerine yemeyi öğrenmediklerinden beslenmeleri için hazırlanacak diyetler çocuğa uygun olmalı ve belirli besin öğelerini içermelidir.
Süt çocuğunun enerji ihtiyacı:
1-3 ay arasında kilogram başına 120 kalori
4-9 ay arasında kg başına 110 kalori
10-12 ay arasında ise kg başına 105 kalori şeklindedir.
Kalorinin büyük bir kısmı, yağlar ve karbonhidratlardan sağlanır. Anne sütündeki karbonhidrat (laktoz) ve yağlar kolay emilir.6-12: aylar arasında enerji (kalori ) ihtiyacını katı ve sıvı yağlar, pekmez, bal, reçel (günlük ortalama 10 gr. ) ve şekerler (günlük ortalama 20 gr ) karşılar.
Bebeğin protein ihtiyacı oldukça yüksektir. Vücut dokularının büyümesi, devamlı protein sentezini gerektirdiğinden kaliteli ve yeterli protein alınması şarttır. Anne sütü, yeni doğan için örnek protein niteliğindedir. Örnek proteinin sindirim oranı %95 kadardır.
Vitamin ve mineraller:
Süt çocuğunun bazı vitaminlere ve minerallere günlük ortalama ihtiyacı:
Vitamin A: 1500 I.U. Kalsiyum : 500mg
Vitamin D: 400 I.U. Demir : 5-10mg (6. aydan sonra )
Vitamin C: 20- 30 mg İyot : 50 mcg
Vitamin B 6: 0.3-0.6 mg Fosfor : 400 mg
Vitamin B12: 1- 2 mcg Çinko : 5-10 mg
Folik asit : 40- 60 mcg Potasyum: 4- 8 mg şeklindedir.
Bebeklere günde ortalama kilogram başına 150- 175 mililitre sıvı verilebilir.
Süt çocuğunun vitamin ve mineral ihtiyacını normal durumlarda anne sütü, 4-6. aya kadar karşılayabilir. Daha sonra ek besinlerle ihtiyaç karşılanmalıdır.
